در صورت ابتلا به سل چه بخورم؟
سل یک بیماری عفونی مزمن است که توسط مایکوباکتریوم توبرکلوزیس ایجاد می شود که در درجه اول بر ریه ها تأثیر می گذارد اما ممکن است به سایر اندام ها نیز حمله کند. در درمان سل، علاوه بر درمان دارویی استاندارد، رژیم غذایی معقول نیز بسیار مهم است. یک رژیم غذایی علمی می تواند به تقویت ایمنی و بهبود بدن کمک کند. در زیر توصیه ها و ملاحظات در مورد رژیم غذایی بیماران مبتلا به سل آمده است.
1. اصول رژیم غذایی برای بیماران سل
رژیم غذایی بیماران سل عمدتاً باید پر کالری، پروتئین و ویتامین بالا باشد و به مکمل های معدنی و عناصر کمیاب توجه شود. سل یک بیماری فاسد کننده است. بیماران اغلب با علائمی مانند تب و تعریق شبانه همراه هستند که در نتیجه انرژی و مواد مغذی زیادی از دست می‌رود. بنابراین، تغذیه کافی باید از طریق رژیم غذایی تکمیل شود.
2. غذاهای توصیه شده برای بیماران سل
غذاهای مناسب برای بیماران سل و محتوای غذایی و اثرات آنها به شرح زیر است:
| دسته غذایی | غذای توصیه شده | مواد مغذی اصلی | اثربخشی |
|---|---|---|---|
| غذای با پروتئین بالا | تخم مرغ، شیر، گوشت بدون چربی، ماهی، لوبیا | پروتئین با کیفیت بالا | ترمیم بافت و تقویت ایمنی |
| غذای پر کالری | آجیل، نان سبوس دار، روغن زیتون | چربی های سالم، کربوهیدرات ها | انرژی می دهد و از کاهش وزن جلوگیری می کند |
| غذاهای غنی از ویتامین | میوه های تازه (مانند پرتقال، کیوی)، سبزیجات برگ سبز | ویتامین C، ویتامین A | آنتی اکسیدان، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند |
| غذاهای غنی از مواد معدنی | کلپ، جلبک دریایی، جگر حیوانات | آهن، روی، سلنیوم | جلوگیری از کم خونی و تقویت ایمنی |
3. تابوهای رژیم غذایی برای بیماران سل
بیماران مبتلا به سل باید از غذاهای زیر در رژیم غذایی خود اجتناب کنند:
| غذاهای تابو | دلیل |
|---|---|
| غذای تند | مانند فلفل چیلی و دانه فلفل سیچوان که ممکن است مجاری تنفسی را تحریک کند و سرفه را تشدید کند. |
| غذای سرخ شده | چربی زیاد، هضم آن دشوار است و ممکن است بار کبد را افزایش دهد |
| الکل | بر متابولیسم دارو تأثیر می گذارد و آسیب کبدی را تشدید می کند |
| غذای خام و سرد | مانند بستنی و نوشیدنی های سرد که ممکن است دستگاه گوارش را تحریک کرده و بر هضم غذا تأثیر بگذارد. |
4. توصیه های غذایی برای بیماران سل
در زیر دستور العمل رژیم غذایی روزانه مناسب برای بیماران سل برای مرجع ارائه شده است:
| وعده های غذایی | دستور العمل های توصیه شده |
|---|---|
| صبحانه | شیر + نان سبوس دار + تخم مرغ آب پز + پرتقال |
| ناهار | ماهی بخارپز + کلم بروکلی و هویج سرخ شده + برنج + سوپ جلبک دریایی |
| شام | فرنی گوشت بدون چربی + اسفناج سرد + سوپ توفو |
| وعده غذایی اضافی | آجیل (مانند بادام، گردو) + ماست |
5. سایر ملاحظات غذایی برای بیماران سل
1.اغلب وعده های غذایی کوچک بخورید: بیماران سل ممکن است به دلیل عوارض دارویی دچار بی اشتهایی شوند. توصیه می شود به طور مکرر وعده های غذایی کوچک بخورید و برای اطمینان از دریافت مواد مغذی، 5-6 وعده غذایی در روز ترتیب دهید.
2.آب بیشتری بنوشید: بیماران سل اغلب با تب، تعریق شبانه همراه بوده و مستعد کم آبی هستند. نوشیدن 1500-2000 میلی لیتر آب در روز برای دفع سموم توصیه می شود.
3.پرهیز از پرخوری: عملکرد گوارشی بیماران سل ممکن است ضعیف باشد و پرخوری باعث افزایش بار دستگاه گوارش می شود.
4.به بهداشت مواد غذایی توجه کنید: بیماران سل ایمنی پایینی دارند و برای جلوگیری از ابتلا به سایر بیماری ها باید از خوردن غذاهای ناپاک خودداری کنند.
نتیجه گیری
درمان سل یک فرآیند طولانی مدت است. یک رژیم غذایی معقول می تواند مکمل درمان دارویی باشد و به بهبود سریعتر بیماران کمک کند. توصیه می شود که بیماران سل یک برنامه غذایی شخصی را تحت راهنمایی پزشکان و متخصصان تغذیه برای اطمینان از تغذیه متعادل تهیه کنند. در عین حال، حفظ نگرش خوب و کار و استراحت منظم نیز تضمین مهمی برای بهبودی است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
