چگونه کوفته های کریستالی را خمیر کنیم

چگونه کوفته های کریستالی را خمیر کنیم

کوفته های کریستالی به دلیل پوست شفاف و پرش های غنی در بین عموم مردم محبوب هستند و یکی از مراحل اصلی ساخت کوفته های کریستالی ، ورز دادن است. در زیر آموزش های مفصلی در مورد کوفته های کریستالی و رشته فرنگی در موضوعات محبوب در سراسر شبکه در 10 روز گذشته ارائه شده است. با ترکیب داده های ساخت یافته و مهارت های عملی ، به شما کمک می کند تا به راحتی از روش تولید تسلط داشته باشید.

1. مواد اصلی برای کوفته های کریستالی و رشته فرنگی

2. توضیحات مفصل در مورد مراحل خمیر

1پودر خشک را مخلوط کنید: نشاسته گندم ، نشاسته سیب زمینی و نمک را به طور مساوی مخلوط کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.

2رشته فرنگی داغ: آب جوش را به آرامی اضافه کنید (دمای آب باید 90 ℃ باشد) ، هنگام ریختن تا زمانی که فلوک شود ، با خرد کردن هم بزنید.

3رشته فرنگی: بعد از اینکه دما کمی کاهش می یابد ، روغن نباتی را اضافه کنید ، آن را درون یک خمیر صاف خمیر کنید ، آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و 10 دقیقه آن را بیدار کنید.

4سختی و نرمی را تنظیم کنید: اگر خمیر خیلی سخت است ، کمی آب اضافه کنید. اگر خیلی نرم است ، کمی نشاسته اضافه کنید.

3. پاسخ به سؤالات محبوب در کل شبکه

4. مهارت های پیشرفته

1رنگ: رنگدانه های طبیعی مانند آب اسفناج (سبز) ، آب هویج (نارنجی) را به خمیر اضافه کنید.

2بهینه سازی طعم: مواد تشکیل دهنده ای را با رطوبت کم (مانند میگو و ورمیشلی) انتخاب کنید تا از آب در هنگام بخار شدن آب جلوگیری شود.

3توصیه های ابزار: برای جلوگیری از چسبیدن از یک پد سیلیکونی و یک پین نورد استفاده کنید.

5 بازخورد عملی شهروندان

پایان

نکته اصلی ورز دادن کوفته های کریستالی ، انتخاب نشاسته ، کنترل دمای آب و مهارت های خمیر خمیر است. همراه با تجربه بحث داغ اخیر در مورد شهروندان و تنظیم جزئیات دستور العمل ، می توانید پوست کوفته شفاف ، انعطاف پذیر و صاف را نیز ایجاد کنید. بیایید سریع آن را امتحان کنیم!