طرز تهیه تخم مرغ سالم و خوشمزه

طرز تهیه تخم مرغ سالم و خوشمزه

در 10 روز گذشته، بحث در مورد ایمنی غذا و تغذیه سالم در سراسر اینترنت داغ شده است. به ویژه، تخم مرغ، به عنوان مواد تشکیل دهنده روزانه، به تمرکز بر نحوه طبخ ایمن و خوشمزه آن تبدیل شده است. در زیر راهنمای پخت و پز ایمن تخم مرغ گردآوری شده است که بر اساس موضوعات پرطرفدار گردآوری شده است و کل فرآیند خرید، جابجایی و پخت را پوشش می دهد.

1. داده های هات اسپات مربوط به تخم مرغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

2. نکات کلیدی برای خرید تخم مرغ سالم

1.به علامت گواهینامه نگاه کنید: تخم‌مرغ‌هایی را انتخاب کنید که دارای مواد غذایی سبز یا گواهی ارگانیک هستند که محتوای باکتری کمتری دارند.

2.تاریخ تولید را بررسی کنید: محفظه هوای تخم‌مرغ‌های تازه کمتر از 5 میلی‌متر است، در هنگام تکان دادن صدایی شنیده نمی‌شود و بهترین زمان ماندگاری آن 30 روز است.

3.وضعیت پوسته تخم مرغ را رعایت کنید: پوسته تخم مرغ با کیفیت بالا ضخیم و بدون ترک است و سطح آن حتی پودری است.

3. چهار مرحله برای جابجایی ایمن

1.کیس رو پاک کن: پوسته های تخم مرغ را قبل از پخت با آب جاری بشویید تا هنگام باز کردن پوسته آن از آلودگی باکتریایی جلوگیری شود.

2.جداگانه ذخیره کنید: از کارتن های تخم مرغ که مخصوص یخچال طراحی شده اند استفاده کنید تا از تماس با مواد دیگر جلوگیری شود.

3.استریل کردن ابزار: تخم مرغ کوب ها و کاسه ها باید در آب جوش شسته شوند.

4.به موقع بپزید: مایع تخم مرغ زده شده باید ظرف 2 ساعت استفاده شود.

4. 5 روش مطمئن و خوشمزه

5. توصیه های مصرف برای گروه های خاص از مردم

1.زنان باردار و کودکان: خوردن تخم مرغ سفت و پرهیز از تخم مرغ های ترک خورده ضروری است.

2.سالمندان: تخم مرغ بخارپز یا سوپ قطره تخم مرغ توصیه می شود، حداکثر 2 عدد در روز.

3.جمعیت تناسب اندام: برای جلوگیری از خطر ابتلا به سالمونلا می توان از سفیده تخم مرغ پاستوریزه استفاده کرد.

بر اساس آخرین داده‌های آزمایش مواد غذایی، میزان مرگ سالمونلا در تخم‌مرغ‌هایی که به درستی کار می‌کنند می‌تواند به 99.9 درصد برسد. سه اصل "خرید تازه، ذخیره سازی در دمای پایین و گرمایش کافی" را به خاطر داشته باشید تا بین ایمنی و خوش طعمی تعادل برقرار کنید. حالا بیایید این روش ها را امتحان کنیم تا تخم مرغ های معمولی را به تخم مرغ های سالم و خوشمزه تبدیل کنیم!