نحوه درست کردن میگو: خلاصه ای از روش ها و تکنیک های رایج در اینترنت
در 10 روز گذشته روش پخت میگو به موضوع داغ دوستداران غذا تبدیل شده است. میگو چه یک غذای سریع باشد و چه یک غذای سفت برای ضیافت ها، میگوها به دلیل لطافت و پخت آسانشان توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. این مقاله نقاط داغ اینترنت را ترکیب میکند تا روشهای کلاسیک درست کردن میگو و جدیدترین روشهای خلاقانه برای خوردن آنها را مشخص کند.
1. 5 دستور العمل محبوب میگو در اینترنت
| رتبه بندی | نام روش | شاخص گرما | ویژگی های اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | میگو بخارپز با ورمیشل سیر | 985000 | خوشمزه، سریع و آسان |
| 2 | میگو و تخم مرغ | 872000 | لطیف و خوشمزه، در 3 دقیقه آماده می شود |
| 3 | میگو کونگ پائو | 768000 | شیرین و ترش و کمی تند، اولین انتخاب برای ضیافت |
| 4 | سالاد میگو و سبزیجات | 654000 | کم کالری و سالم، برای کاهش چربی ضروری است |
| 5 | میگو پخته شده با پنیر | 589000 | سرشار از عطر شیری، محبوب در میان افراد مشهور اینترنتی |
2. مراحل کلیدی در پردازش میگوهای کوچک
1.نکات ذوب:توصیه می شود به آرامی در یخچال یخ زدایی کنید تا میگوها تازه و لطیف شوند. در مواقع اضطراری می توان آن را در آب سرد خیس کرد، اما از ذوب آن در آب داغ خودداری کنید.
2.نکاتی برای از بین بردن بوی ماهی:با 1 قاشق چایخوری شراب پخت و پز + کمی زنجبیل رنده شده به مدت 5 دقیقه مرینیت کنید یا مقدار کمی آب لیمو اضافه کنید.
3.روش سایز بندی:1 پوند میگو را با 1/4 سفیده تخم مرغ + 1 قاشق چایخوری نشاسته مخلوط کنید و در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا غلیظ شود و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
| مراحل پردازش | کنترل زمان | اشتباهات رایج |
|---|---|---|
| برفک | 2-4 ساعت | یخ زدایی در مایکروویو با دمای بالا |
| ترشی | 5-10 دقیقه | نمک زدن به مدت طولانی می تواند منجر به کم آبی بدن شود |
| سایز بندی | 15 دقیقه | نشاسته اضافی بر طعم تأثیر می گذارد |
3. توضیح مفصل از 3 دستور العمل میگو محبوب
1. میگو بخارپز با ورمیشل سیر (نسخه کوایشو)
① ورمیشل را در آب گرم خیس کنید تا پایه آن نرم شود
② پشت میگو را باز کنید، خط میگو را بردارید و روی ورمیشل پخش کنید.
③ سیر ریز شده را تفت دهید تا معطر شود و سس سویا سبک را اضافه کنید و روی آن بریزید
④ بعد از به جوش آمدن آب به مدت 5 دقیقه بخارپز کنید
⑤ پیاز سبز خرد شده را بپاشید و با روغن داغ روی آن بپاشید
2. میگو و تخم مرغ صاف (راز نرمی)
① میگو را سرخ کنید تا پخته شود و سرو کنید
② 1.5 برابر آب گرم به مایع تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید
③ مایع تخم مرغ را به دمای روغن 60% اضافه کنید
④ میگو را اضافه کنید و تفت دهید تا جامد شود
⑤ فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید
| مواد تشکیل دهنده | دوز | جایگزین |
|---|---|---|
| میگوی تازه | 200 گرم | میگوهای منجمد باید کاملاً ذوب شوند |
| تخم مرغ | 3 | برای طعم دادن می توانید 1 زرده تخم مرغ اضافه کنید |
| چاشنی | 1/2 قاشق چایخوری نمک | سس ماهی را می توان جایگزین کرد |
4. مجموعه روش های تغذیه خلاق
1.کوفته میگو و تخم مرغ سرخ شده:میگوها را داخل کوفته ها بپیچید و در حین سرخ شدن مایع تخم مرغ را بریزید تا کیک تخم مرغی شکل بگیرد.
2.املت تخم مرغ غلیظ میگو و پنیر:میگو و پنیر موزارلا را به دستور تاماگویاکی اضافه کنید
3.فنجان میگوی داغ و ترش تایلندی:مخلوط میگوهای داغ و ترش در یک لیوان، ابزاری عالی برای افراد مشهور اینترنتی برای عکس گرفتن
4.تخم مرغ بخارپز با میگو و توفو:ساختار سه لایه (پایین توفو + لایه میانی کاستارد + لایه رویی میگو)
5. راهنمای خرید و ذخیره سازی
| نوع میگو | شاخص توصیه | ماندگاری |
|---|---|---|
| میگوهای تازه پوست کنده | ★★★★★ | به مدت 1 روز در یخچال قرار دهید، به مدت 1 ماه فریز کنید |
| میگو یخ زده | ★★★★ | 3 ماه فریز کنید |
| میگو چاشنی شده | ★★★ | دستورالعمل های بسته بندی را دنبال کنید |
با تسلط بر این دستور العمل ها و نکات محبوب، می توانید غذاهای شگفت انگیز میگو را به راحتی درست کنید. میگو چه یک غذای خانگی روزانه باشد و چه در جمع دوستان، میگو می تواند به نقطه برجسته سفره تبدیل شود. توصیه می شود این مقاله را نشانه گذاری کنید و دستور العمل های خوشمزه میگوهای مختلف را در هر زمان مشاهده کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
